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​スペインの情熱「アンダルシアの黄金の一滴」

大地の恵みと月光が生んだ奇跡を、あなたの生活へ​

満月の夜に収穫され、夜通し収穫されたオリーブは

3時間以内のコールドプレスによって高品質を守られる

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アンダルシアの伝統と品質へのこだわりを
一つ一つのオリーブに想いを込めて

世界で最も有名なオリーブオイルの故郷ハエン
砂漠の風と地中海の恵みが交わる希少なスペイン・タリファの奇跡
自然が生んだオリーブオイルで
毎日がもっと美味しく、もっと健康に、美しい生活をより多くの人へ

"El Oro Líquido de Andalucía: Una botella, de sabor, salud y belleza."

情熱のストーリー

コールドプレスとは?

 

  • コールドプレスは、低温(27℃以下)でオリーブを圧搾してオイルを抽出する方法です。

  • 熱を加えないため、オリーブに含まれる風味、栄養素(特にポリフェノールやビタミンE)、そして香りがそのまま保持されます

なぜコールドプレスが特別なのか?

  1. 品質の保持
    高温で処理するとオリーブオイルの風味や栄養素が劣化しますが、コールドプレスではこれを防ぐことができます。

  2. 「エキストラバージンオリーブオイル」の基準
    コールドプレスは、エキストラバージンオリーブオイルの品質を保証する製法の一つとして広く採用されています。

  3. 手間がかかる
    コールドプレス製法では、オイルの収量が少なくなるため、コストが高くなる傾向があります。それでも、こだわりや品質を重視する人向けです。

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